Aripioare lipicioase cu miere

Sticky wingsPana de curand, adica pana cand mi-a spus Simona despre reteta asta, nici nu ma gandeam sa gatesc vreodata aripioare de pui.

Nu stiu de ce, aveam impresia ca nu ai cum sa gatesti aripi de pui si sa fie bune, adica au putina carne, multe oase… comoditate, ce sa mai incolo si-n coace. Ah si reteta asta, ce-i cu nebunia asta? Adica cum sa combini miere cu condimente, mustar si ketchup?
Am bagat o fisa si au iesit niste aripioare de ne-am lins pe degete, si vorba ceea: Regreti ca ai doar 10 degete! 

Sa trecem la treaba!

Numar portii: 2 pers.

Ai nevoie de:

  • Aripioare de pui – 1 caserola 
  • Condimente de pui
  • Ulei de masline – 2 linguri
  • Chimen
  • Piper boabe 
  • Miere – 1 lingurita
  • Otet -1-2 linguri
  • Ketchup – 3 linguri
  • Mustar – 2 linguri
  • Folie de aluminiu

Metoda:

Am pus intr-o caserola aripioarele, pe care le-am pudrat cu un mix de condimente pentru pui. Separat intr-o tigaie am prajit 1 lingurita de piper boabe cu o lingurita de chimen – pana cand au inceput sa emane un parfum. Le-am maruntit intr-un robot de bucatarie, dar daca aveti un mojar e bine si acolo. Am mai pus peste pui condimentele astea maruntite si 2 linguri de ulei de masline, am inchis caserola si le-am agitat bine, ideea este ca uleiul de masline si condimentele sa acopere toate aripioarele. Le-am bagat la frigider 30 minute.

Dupa 30 de minute le-am transferat intr-o tava acoperita cu hartie de copt in care am turnat cateva picaturi de apa si le-am acoperit cu folie de aluminiu. Le-am bagat la cuptor timp de 30-40 de minute, focul cel mai mic. Dupa le-am descoperit si le-am mai lasat 15 minute fara folie. 

Sosul:
Intr-un castron am amestecat 1 lingurita de miere + 2 linguri de mustar + 3 linguri de ketchup + otet. Am amestecat bine pana cand a capatat consistenta unui sos. Dupa cele 15 minute le-am scos si le-am uns cu sosul asta si le-am mai bagat inca 15 minute la cuptor.

Asta-i tot.
Simona, iti multumesc! 🙂

Sticky wings

Sticky wings

Reteta: Stinga Simona
Foto & Text: Ionela Stoica

 

image_pdfimage_print

Lasă un răspuns